ぱてぃすりー じょりくれーる
パティスリー ジョリクレール
取り扱い商品
もちもちシュー
お取り寄せ洋菓子お土産向け贈答品向け普段使い向け
小麦粉を入れず、北海道・北斗市産米「ふっくりんこ」の米粉を皮に使用し、コクのあるカスタードと北海道産生クリームを合わせたクリームがたっぷりと詰まっているもちもち食感のシュークリームです。元来店舗売りのみでしたが、近年、全国の皆様へお届けできるよう「冷凍→解凍しても美味しいシュークリーム」を目指して試行錯誤を繰り返し、冷凍状態での商品開発に成功し通信販売も致しております。
十勝粒あん純生ロールケーキ
お取り寄せ和菓子洋菓子お土産向け贈答品向け普段使い向け
和菓子屋創業のノウハウを活かし、生クリームに合うような餡子の配合にこだわったロールケーキです。カステラをイメージした生地は、卵と蜂蜜のまろやかなコクと甘さが特徴。和のテイストが入ったスポンジと餡子との相性は抜群です。巻き込んでいる粒あんと生クリームは、餡子の濃厚な甘みと生クリームのトロリとしたくちどけの両方がそれぞれ美味しく味わえるようにと層を分けています。
チーズスフレ
お取り寄せ洋菓子お土産向け贈答品向け普段使い向け
しっかり泡立てた北海道産の新鮮な卵白にフランス産の濃厚なクリームチーズを混ぜ合わせ、じっくり丁寧に焼き上げることで、ふわふわとした生地が口の中でほどけてとろりと消えていく「ふわっ、しゅわっ、とろーり」とした食感が楽しめます。軽さがありながら、満足度の高いチーズスフレを目指しました。手土産やプレゼントにも喜ばれる万人受けする味です。
恋のベイクドチーズケーキ
洋菓子お土産向け贈答品向け普段使い向け
北海道のジャガイモといえば「男爵イモ」。北海道の発展に大きく貢献した川田龍吉男爵が男爵イモの試験栽培を始めた土地として、北斗市が男爵イモの発祥の地とされています。明治時代、英国留学中に出会ったジェニーとの国際結婚を反対され、実らず終わった川田男爵の恋をチーズケーキで表現しました。全ての原材料を北海道産にこだわり、濃厚な味わいながらほのかに残る酸味が後を引く風土の味のベイクドチーズケーキです。
モナスク
お取り寄せ和菓子洋菓子お土産向け贈答品向け普段使い向け
和菓子店からスタートしたジョリ・クレールだからこその発想で、和のモナカと洋のサブレの融合から生まれた新しいお菓子です。モナカの「サクッ」、サブレの「ザクッ」、アーモンドの「カリッ」としたそれぞれの食感と香りが口の中で重なり合います。金森倉庫をイメージした「メープル味」、五稜郭をイメージした「チョコレート」、中空土偶をイメージした「抹茶ガゴメ昆布」、箱館奉行所をイメージした「プレーン」が人気です。
店舗詳細
電話番号
0138-73-3122
ファックス番号
0138-73-4013
メール
suehirokenjoli@smail.plala.or.jp
お店の紹介
北海道新幹線開業のまち北斗市にて昭和8年創業の老舗和菓子店「末廣軒」の洋菓子部門店舗として、平成10年（1998年）に開店いたしました。北斗市は北海道の南に位置し、函館市中心部から約10㎞です。地元・北斗及び近郊、そして北海道産の原料を中心に季節の旬を意識して日々オリジナルスイーツを日々提供しております。
また、本店が和菓子店という事もあり和菓子の原料や技法を洋菓子と融合させた和洋折衷スイーツも人気です。
店舗営業時間：10時～19時 定休日：なし駐車場：7台
通販お問い合わせ電話番号：0138-73-6004 （月～金 10：00～17：00）
また、本店が和菓子店という事もあり和菓子の原料や技法を洋菓子と融合させた和洋折衷スイーツも人気です。
店舗営業時間：10時～19時 定休日：なし駐車場：7台
通販お問い合わせ電話番号：0138-73-6004 （月～金 10：00～17：00）
北海道が誇る豊富な食資源を原料に、その魅力を最大限に引き出すスイーツづくりと革新的な商品づくりを日々行っております。
最寄りの交通機関
清川口駅（いさりび鉄道）
最寄りのインターチェンジ
北斗中央インターチェンジ
